fredag 31 december 2010

Gott Nytt År


Säsongens första tulpaner. Underbara!

Gott Nytt År
önskar Karin

måndag 27 december 2010

Om godsaker i Stockholm ...

i New York Times.

Klicka på bilden för att läsa artikeln.
Karin


tisdag 21 december 2010

Magisk måne


Den gick nästan att fånga på bild. Ljuset genom den rimfrostklädda kastanjen var så vackert.
/Karin

söndag 19 december 2010

Vår pepparkakstradition

Ett försök att avbilda Flistad kyrka.

Igår hade vi vår årliga pepparkaksbakardag med våra grannar!
Oj vad mycket kakor, hus och kladd det blev. Vi har fantastiskt kul så det är värt röran. I tisdags grävde jag fram jordärtsskockor under snön. Så vi kunde äta jordärtskockssoppa, mums!


Ebbas egen design!


Mallen kunde återanvändas och nu är barnen så stora att det byggdes fler hus.

Hälsningar Karin

tisdag 14 december 2010

Winter wonderland





Otroligt mycket snö här. När solen skiner är det fantastiskt vackert. Men vår väg är inte farbar så länge åt gången ...

/Karin

lördag 11 december 2010

Pumpabröd

Idag har jag lyckats köra av vår lilla väg, den ni ser i headern. Den syns inte så bra just nu! Vi har fått en dryg decimeter snö idag. Ebba och jag skulle iväg och handla några julklappar.
På förmiddagen bakade jag bröd för det börjar bli tomt i lagren ...

Imorgon ska vi göra lussebullar. Jag älskar saffransbröd och ska nu äntligen få tid att baka!
Karin

måndag 6 december 2010

Avslutning


Så har jag avslutat kursen i Ås utanför Östersund. Det har varit lärorikt och framförallt har jag träffat fantastiska människor. Det var kallt i veckan och otroligt vackert med all rimfrost.

I tisdags var vi på studieresa i kylan till bland andra Huså bröd. De gör så goda produkter. Håll utkik efter dem i din affär.
Jamtlis julmarknad, mysigt men förfärligt kallt. Här ser ni Inger Jonsson från NilsNilsgården som har klätt sig varmt när hon ska sälja sin ost. Vi besökte även hennes getgård på vår studieresa.


Idag är jag hemma och försöker kurera mig. Förkylningen som jag inte riktigt hade tid med förra veckan har brutit ut och så drabbades jag av SJ:s räksmörgås på hemresan. Igår var ingen rolig dag!
Karin

söndag 28 november 2010

Vinterträdgård...


...bokstavligt talat!

Hade sett fram emot en adventsmarknad i Gammalkil som jag läste om i Lantliv av alla ställen (se bilden nedan). Men snöstormen gör att vi kurar inomhus och eldar i vedspisen!! Undrar om mitt tåg kommer att gå i tid i kväll?! Jag ska iväg på sista kursveckan i Östersund!




Det blir en lång vinter...
Karin

lördag 13 november 2010

På kurs

Just nu hinner jag knappt med annat än min kurs. Förra veckan bakade vi på ett bageri i Östersund. Det blev många godsaker och tips om degkonsistens och surdegskvalitet.

Tjusigt kavlad wienerdeg!

Mums...

Kul trädgårdspynt som gör sig i snön.

Vackra bröd!

Här höll vi till på Frejas Bakeri!
Veckan innan var det teori för hela slanten! Kul och inspirerande och massor av trevliga föreläsare och kurskamrater!
Nu ska jag skriva på min lilla slutredovisning...
/Karin

Snö över fjällen. Utsikt från Ås.

söndag 7 november 2010

Frostnupet och croissanter

I helgen har vi haft soligt och klart väder. Frosten har legat kvar nästan hela dagen men när vi har klippt och burit bort sparrisen har vi fått upp värmen!


Vackert är det med frost på rosknoppar och annat!




Leonardo da vinci är frosttålig!

Croissanter och pain au chocolat bakades igår och gräddades i morse, efter instruktioner från Sébastien. Gissa om det blev lyxfrukost!

Nu blir det kursvecka igen. Ikväll bär det av mot Östersund!
Karin




fredag 5 november 2010

Eget rum!

Så börjar rummen att bli färdiga. Gardiner, lister, mattor och litet pynt återstår.



Vi har delat av ett större gavelrum så att det blir två rum till två nöjda boende!
Trevlig helg,
Karin

onsdag 3 november 2010

Bageri igen

Vinden yr utanför knuten. Det är verkligen novemberväder här. Jag eldar i vedspisen för första gången på säsongen och det osar vidbränt... Under sommarhalvåret är spisen mest avlastningsyta vid diverse brödbak med en massa smulor som följd.

Igår var jag och bakade igen. Den här gången på Brunkebergs bageri.
I bageriet var det varmt och skönt och väldigt mysigt. Jag blev väl omhändertagen av Reza. Som vanligt var jag usel på att fota. Jag skyller på att det blir så kladdigt! Jag fick baka en hel del vilket var kul! Vi gjorde många bullar men också matbröd som skulle runddrivas.

Ha det bra,
Karin

måndag 1 november 2010

söndag 31 oktober 2010

31 oktober

Så här många pumpor räddade jag undan efter första frosten...

tyvärr hann frosten slå till igen men det blev en pumpagubbe!
Happy Halloween!
Karin

tisdag 26 oktober 2010

Oktober är härligt när solen skiner


Små solar.

Sena knoppar.
Vackert, tycker jag!!


Var inne och letade på IKEAs hemsida, vi håller på att fixa flickornas rum, och hittade ett inlägg. Anne gör så fina glas! Förut bodde hon inte så långt härifrån. Kolla länken!
/Karin